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2007年10月15日 (月)

漬け丼

 昨日釣ったメジロは中々美味しかったです。口の中に入れるとふわっと脂が広がるような感じです。職場に漬けと腹身を持っていくと大絶賛でした。

 しかし、このメジロの味も今がピークでしょうか?2匹のメジロの胃袋の中身は1匹がほぼ空、もう1匹は小アジ1匹でした。他の方の話を聞くとほぼ空で、入っていてもスミイカにイサギとまちまち。(以前キスが入っていたことも…)推測するに、メジロは鰯を追いかけるのをあきらめ、魚の多いこの釣り場まで大量に入って来た、と言うことではないでしょうか?時期が時期ですからこのままメジロは居座って太刀魚の子供を捕食するようになり、ロングジグの出番となるのでしょうが、しばらくはノマセ有利は間違いなしです!いつも、ジギングロッドは積んでいますが、どこの釣り場に行ってもしばらく積まないかも…。

 美味しいメジロを食べるなら今のうちですよ。ハマチは旬が外れても食べられますが、メジロはすっぱい感じがして漬けか腹身がかろうじて…になります。

 本日は事情で食材がなくトッピングなしの漬け丼で何とか食い繋ぎました。簡素な料理の上手振れ写真で申し訳ないです。

Dukedon

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