金アジの味

この時期のこちら側のハマチに外れはありませんね。

めっちゃ旨かったです。

ただ、冷蔵庫の温度が高いせいか、保存状態がイマイチ。

クーラーはほぼ完ぺきだったはずですが、刺身は明日までかな？

金アジはブランド品ですが、期待が大きすぎるんでしょうか？

期待ほどではありませんでした。

腹はラードで一杯だったんですが、泉南の金アジの方が更に皮の表面の脂は多い気がします。