炙り

久々に、肩こりから来る頭痛に襲われています。

理由は、うぅ～ん、なんやろ・・・・・・・・？

結局、仕事でちょっと力仕事をしたせいかな？

吐きそうな気分ですわ。

歳はとりたくないですね。

楽しみの深海魚の料理。

日曜日のランチは、アカムツの炙り。

コーナンの特価で買ったバーナーで炙り、脂を飛ばしました。

 

脂がすごいので、一瞬ボヮ～と炎をあがります。

あとは、冷蔵庫で冷やして食べました。

1週間経ったアオリも旨かったけど、炙りもかなりいけました。

夕食は、ユメカサゴの薄造り。

これも、◎！

今日の夕食は、クロムツの炙りで、これも◎！

ムツは何をしても美味しいですね。

因みに、近所の魚市場では、アカムツ￥3200、アコウ￥10000でした。

アコウ1匹買うんだったら、アカムツ3匹の方を選ぶなあ～！