アカムツ料理

昨日は、アカムツの炙り刺身をしたあとねむりこけてしまいました。

今日も、うとうとしながら、ようやくHPのUPにこぎつけました。

アカムツの炙り刺身にアオリの刺身、アカムツの潮汁。

潮汁は横着をしてアク抜きをしなかったので、濁ってしまいました。

が、まずまずの味。最近この潮汁にはまっています。

今日はクロムツの塩焼き。

これも絶品です。

あすは、何かの魚で鍋です。

残り２匹のアカムツは贅沢に煮付けにしようと思っています。

週末は、最低気温は０℃最高で6℃。

バイオウェザーで見ると西高東低で縦線一杯。

無理ですね。

今月は、ちょっと財政的にピンチなので、ちょうどいいですわ。