お刺身

ヒラマサは、この時期まだ脂は乗っていませんが、ハマチやメジロよりはマシです。

久々の青物の刺身だったので、2日で売り切れました。

写真のヒラマサの身は茶色ぽいですが、今日のはもう少し赤みがかって綺麗です。

ヒラマサは皮を厚めに取ると綺麗な色がでるようです。

鯛も美味しく食べられました。

今回、この2匹だけでしたので、料理人も食べる方もホッとしますね。

さて、今回の釣行はシラスに邪魔されたような感じですが、そこで、ちょっとひらめきました！

日本海で、擬似でやったらどうなるやろう？

来週、ちょっと試しにやってみようと思います。

これ！という釣りがない今だからこそ、色々やってみようと思っています。

只今、肩こりがかなりひどいです。

長い時間やったのもありますが、完全フカセは結構疲れます。