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2010年12月23日 (木)

お歳暮用

Dscf1292

味噌漬け、完了しました。

小分けしてあげられる様に、ジブロックに4切れずつ入れました。

50袋ぐらいできるかなと思っていたら35袋+アウトレット少々でした。

今回は、酒なしで、みりん・白砂糖1袋弱・白味噌3.5kgを使いました。

塩が少々薄かったかな?と思いますが、メダイのポテンシャルがかなり高く脂のノリ最高!

まあまあの自信作です。

今日、出れば仲間に渡そうと思ったのですが、昨日飲み会で深酒したので釣行をやめました。

出れただけに、ちょっと後悔です!

実家にあげたり、職場に持って行ったりで、もう半分以下になり、近所の分はなさそうです。

食いがよかったので、ほんま、もっと釣っとけば良かったですね。

次回は、あんなへまはないようしっかり頑張りますわ。

って、多分春になるでしょうが…。

メダイのサイズも今回の平均サイズの55~60cmがジャストサイズかもしれません。

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