お歳暮用
味噌漬け、完了しました。
小分けしてあげられる様に、ジブロックに4切れずつ入れました。
50袋ぐらいできるかなと思っていたら35袋+アウトレット少々でした。
今回は、酒なしで、みりん・白砂糖1袋弱・白味噌3.5kgを使いました。
塩が少々薄かったかな?と思いますが、メダイのポテンシャルがかなり高く脂のノリ最高!
まあまあの自信作です。
今日、出れば仲間に渡そうと思ったのですが、昨日飲み会で深酒したので釣行をやめました。
出れただけに、ちょっと後悔です!
実家にあげたり、職場に持って行ったりで、もう半分以下になり、近所の分はなさそうです。
食いがよかったので、ほんま、もっと釣っとけば良かったですね。
次回は、あんなへまはないようしっかり頑張りますわ。
って、多分春になるでしょうが…。
メダイのサイズも今回の平均サイズの55~60cmがジャストサイズかもしれません。
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