2011年11月30日 (水)
2011年11月29日 (火)
バーゲン回りかな?
今日は比較的暖かかったですね。
金曜日から雨が降るそうで、土曜日は低気圧が通過。
かえって風が止むかもしれませんが、その後低気圧が発達する予報なので、無理は禁物です!
エイトやブンブンをはじめ、主な釣具店ではボーナスセールです。
釣りを止めて、浮いた資金で買い物かな?
頑張って、シマノの電動リール1000MKを買うかもしれません。
近所のBUNBUNは¥49800に会員用金券5000円引で¥44800。
これが、一番安いかな?
しかし、糸巻きの際、乾いた軍手で糸を巻くので糸が痛みます。
エイトはテンションアジャスターを使って巻いてくれるので、糸が痛みません。
明後日から10%OFFなので、同じぐらいだったら買いですね。
しかし、他に道糸の費用が案外掛かり、ここで資金を使ってしまうとあとが苦しくなるので、やっぱり止めて小物で我慢します。
2011年11月28日 (月)
何とか無事でした。
何とか無事でした。
アニサキスは相当痛いそうです。
身に少し赤い筋がありちょっと心配でしたが、気のせいだったみたい。
今日は、D社のリールIT'Sを修理に出しました。
これで、3度目。
ポテンシャルのわりには安いんですが、やはり安物はダメですね。
ギアがエギングの激しいしゃくりに耐え切れないみたい。
次回からは、自分で修理したいので、しっかり壊れた部品の品番を控えておきたいと思います。
自分で修理すると、次回の釣行から使えるし、安くつきます。
昨日はリトルボートへ行ってきました。
大切な娘さんが亡くなられたということで、何のお役にも立ちませんが、お店に行ってきました。
人は普段、命は長らえるものと考え、日々を無意味に過ごすことが多い中、娘さんは常に死と向き合い、真剣勝負で生き通せたので幸せだったと締めくくられておられるところに感動いたしました。
私も、日々仕事や釣りに関し、全力投球のつもりでしたが、まだまだ甘さがあると痛感しました。
お土産丸化している現状について、仲間からも甘さをご指摘いただきました。
歳をとって、釣りにもフレッシュさがなくなってきたかな?
これを機会に、ちょっとだけ軌道修正しようかと思っています。
実は前回の釣り、アオリをノマセにしたら面白いと思いながら、行動に移せませんでした。
次回は、小さいアオリが釣れたら、一発狙いでアオリのませやりまっせ!
2011年11月27日 (日)
秋サバは嫁に食わすな
久々に釣った大きいマサバ。
当然刺身にしました。
しかし、つるべ落としに遭って、薄暗い中裁いたので、お腹の血が残ってしまいました。
ということで、ちょっとアニサキスが心配。
しかし、脂の乗りは最高!
よく噛んで食べたら大丈夫と言う話もありますし…
腹身を細かく切ってご飯にかけました。
嫁は息子と私がアタリになった場合のことを考えて食べるのを控えました。
味は最高でした!
あとは、アオリの刺身でした。
これについては、冷凍物と入れ替えにしました。
アオリは冷凍&解凍するとモチモチして本来の甘みが味わえます。
皿はキッチンが使えないので、紙皿です。
水曜日ごろキッチンが完成するそうですので、来週はまともに料理が出来ます。
が、天気は先週のように土曜日低気圧通過、日曜日北風になりそうです。
PS.明日、ブログが更新しないようであれば、アニサキスにやられたと思ってください!
2011年11月26日 (土)
教訓:同じ海はない!
シーズンOFF寸前の大アジ狙いと鰤狙い泉南にしました。
ほぼ先々週と同じパターンの釣りをしました。
まずは、アオリ。
いきなり、キロクラスをGET。
しかし、その後はリールが壊れ、ノマセ用の竿でしゃくったのがアカンかったか?サイズはイマイチやしノリは悪くなりました。
6杯で終了。
続いて、鯛。
今まで良かったポイントがダメで、早々に鰤狙い。
珍しく3時間ほど粘って、やっと来たのが…
これでは、分かりにくいですが、70cmはあります。
一度潜ってジャンプしてエラあらいを見せたのにはビックリしました。
昨年はこのあとにメジロが来たので、粘ってしまいました。
再び鯛のポイントに行くともう、潮は緩んでいました。
鯖とアジのWで終了。
下げ潮の緩みは鉄板と思っていましたが、予想以上に潮変わりが早かったのと、前回良かったポイントが全く反応がなかったので、イマイチの釣果になりました。
アカン鰤を追いかけすぎましたね。
大きなマサバが釣れたので、由とします。
明日刺身にします。
2011年11月24日 (木)
シマノはなぜカウンターがずれるのか?
今朝は、暴風の音で目覚めました。
低気圧が余程発達したのでしょうね。
これは、土曜日、多少は波や風が残るかもしれません。
さて、話題のシマノ1000MKが欲しくなりました。
色々調べました。
MUTEKIモーター採用、フリースプール。
価格4.5万円程。
ええことづくめです。
でも、案外重くて1000番なのに私の持っている電動丸3000XHと40gぐらいしかかわりません。
ならば、ほぼ同じモーターやし、今のでもうええかな?
ところで、1000MKを検索していたら、面白いページを発見。
http://fujimori-fishing-tackle.jp/pro1217.html
シマノのリールは、カウンターがすぐずれます。 よね?
このHPを読んでいると原因が分かりました!
要は、シマノの0セットボタンは糸巻き補正の0セットと兼用しているため、0セットを繰り返すたびにずれるそうです。
http://fujimori-fishing-tackle.jp/pro1202.html
電源を入れ、竿の長さ分出したところで、0セットすれば、その長さ分糸が切れたと判断して補正されます。
更に、何かのトラブルで巻き上げの途中でカウンターがかなりずれて0補正すると更に…えらいことになりますね!
そんなこんなでどんどん糸切れ補正され、普通は実際の水深より大きな数字が出るようになります。
と、いうことで、むやみに0セットをしないことが大事みたいです。
最新型の1000MKなどは、0セットと糸切れ補正のボタンが別になり、更にはPEのマーカーを利用して細かく補正が出来るようになっているそうです。
と、いうことで、やっぱり1000MKがええのかな?
思案します。
2011年11月23日 (水)
合間にFRPの補修
今日も家の片付けでした。
今週は、1階の床をやりかえるので、せっせと荷物を2階へ運びました。
合間に、ボートの修理をしました。
昔、パートナーの後部の荷物室兼椅子?部分が邪魔だったので、切り取ったんですが…
このせいでか、ボートの剛性が下がって、トランサムが壊れたように思います。
リトルボート社で大きな鎹(カスガイ)を入れてくれたので、かなり剛性はUPしましたが…
更に剛性を上げるため、補強しました。
写真を撮ってUPしようと思いましたが…
あまりに、不恰好なので、やめました。
イカ墨やら、ハマチの血の汚れ、コーキングのあとや、補強のためのまな板等々見栄え最悪です。
FRPが結構簡単にうまくいったので、時間が出来たらきっちりFRPで他も補修やら塗り替えやら、掃除やらをしたいですね。
さて、土曜日の気圧配置が分かりました。
素晴らしいですね!
下の低気圧は台風じゃないですよね。
ならば、何処でもOK!
さて、何処にするか悩むところですが、一応決め打ちしてタックルは積み込みました。
2011年11月22日 (火)
思い切って捨てました。
明日は、どうやら無理ですね。
私はあきらめました。
どうせ、料理が出来ないしね。
週末に期待です。
週末は、移動性高気圧なので、今回のような期待外れはないでしょう。
ただ、少し北側を通れば、北風が少し吹くかもしれません。
明日は、前回できなかったボートの修理か、仕掛け作りあたりでしょう。
リフォームのため、今まで捨てられなかったものを思い切って捨てることにしました。
片付けの達人に寄れば、3年使わなかったものはその後も使わないので、捨てるべき!
これは、納得。
商品の箱は捨てるべしも納得。
思い出のためにとって置いたものも捨てるべし!
これが、中々出来ません。
20冊以上あるアルバムはよう捨てませんでした。
が、釣りの写真はすべて捨てました。
50cmのアマダイや90cmの鰤がにやけた顔と共に写っている写真などです。
ネガと共に捨ててしまいました。
ブログとHPで十分と思ったからです。
あとは、田原氏の箱舟月誌や、中山手 勉氏のひとりきままにの切り抜き記事、釣り速のスクラップもすべて処分しました。
雑誌「ボート&リール」はかなり悩みましたが、今回はパス。
あのカジキ釣りのノウハウを書いた内容は(連載)かなり参考になりますので、いつかのために置いておくことにしました。
釣り道具は、結局手付かずで時間切れで次回に持ち越しました。
ジグが100本近くありますが、ほとんど要らないです。
特にロングジグは、もうノマセ中心で要らない気がしますが、かさばらないので、もう少し置いておくことにしましょう。
2011年11月21日 (月)
2011年11月20日 (日)
イカの冷凍
今日は、一日家のリフォームのため、荷物の移動でした。
1階のほとんどをやりかえるため、重いものを二階へ運び、更にテトリスさながら置く場所を考えて置きました。
嫁は口の割には何をしても遅く段取りが悪いので、イラチ&段取り魔の私はイライラが…
でも、もう慣れましたわ。
ランチは、イカ焼。
冷凍マイカを使いました。
まだまだ、刺身でもいけるぐらい透き通っていました。
上がマイカの冷凍、下がアオリの冷凍ものです。
今のところ、この冷凍法が最も良いです。
マイカは、内臓はとらず、洗わず、とにかくそのままラップして冷凍します。
ラップの際、少し水分があるためか、酸化せず、内臓近くの身もまったく色が変わっておりません。
ラップせずに冷凍していたら、ジブロックに入れたイカがくっ付いて全部を解凍しないとダメでしたし、酸化して、特に内臓近くが変色してきます。
内臓を取って冷凍すると、あとの料理は楽ですが、やはり、空気に触れる面積が倍増するため、小さいイカほど全体が変色してきます。
と、言うことで、イカは何もしないで冷凍するのが一番!
半解凍中だと墨も広がらないし、良い事ばかりです。
アオリイカの冷凍は1杯1杯ジブロックに入れて冷凍します。
完ぺきに空気が抜けているでしょ!
イカの袋に入れたら水につけながら袋を閉めていくと、水圧で完全に空気が抜けます。
あと、暇があったら日付を書けば完ぺきです。
数ヶ月持つはずです。
23日は、大型家具の移動日となって親戚一同が来てくれるようです。
ということで、この状態で私が釣りに行くのは、かなり顰蹙ですので、多分釣りはパスです。
2011年11月19日 (土)
雨
一日雨でした。
明日は、風が吹くので釣行は無理。
やはり、23日の祝日期待!
天気もまずまず良さそうですが…。
明後日から10日間キッチンを改装するため使えません。
と言うことは、釣っても料理が出来ません。
食べない魚は釣らないのがポリシーですが、さて?
一か八かの魚を狙って玉砕する?
…釣れへんのやったら行かない方がましか!
イカを釣って冷凍する?
…もうスペースがあまりありまへん!
近所や実家に全部お裾分けする?
…これが一番ですかね?
この前は、ハマチ鯛が柿になりましたし…
料理しやすい魚狙いでしょうか?
2011年11月17日 (木)
今日は、日本シリーズ。
観客が入らない理由で辞めさせられる落合監督の中日を応援しているのですが…
あまり観ていません。
中日の試合は確かにつまらないですね。
それより、女子バレーを観るのがめちゃ楽しいです。
佐野に竹下、木村他…タレントが揃ってきましたね。
さて、今日は、冷凍してあったイカの刺身とアジの煮つけをしました。
もう、手持ちの魚はすべて消化できましたので、美味しい魚を釣りにいきたいところですが…
お天気が最悪!
土日とも絶望的、それどころか23日も黄色信号!
日本海に低気圧が出来てそれがだんだん発達する見込み。
この休みは、船体の修理でもしようと思います。
まだまだ、大丈夫なのですが、この前のヒッチクレーンの例のように、油断すると事故が起こりますので…。
FRPの補強を考えています。
2011年11月15日 (火)
ハゲ釣りは…
http://rosinanteyh.web.fc2.com/sikii_394.htm
今回は早めにHPの釣行記の更新をしました。
実は、今回の釣行では、ハゲをターゲットとしておりましたが、全くでした。
地元乗合船の釣果を見ると、結構釣らせている船もあります。
私も過去、ハゲのタタキ釣りやらたるませ釣りなどを駆使?して、少しは釣っていたのですが、いつの間にか、やらなくなりました。
地元でも、過去アオイソメのまるまま使う鯛仕掛けにええ型のんが釣れました。
しかし、今は、地元は擬似やサビキやエギなどが中心でほとんど餌は使わないし、日本海や南の海でもハゲが釣れる水深で釣りをやることは少なくなりました。
今回はヒラメを狙いながら釣る考えもあったんですが、すぐにエソが掛かって、これはヒラメはダメや!になって、計画が変わってしまいました。
考えるに、この計画には無理がありました。
水温が高いとヒラメの外道が多く、水温が下がるとハゲの活性が下がるし。。。。。
やはり、泉南ではエギングや擬似の釣りが気になって無理っぽいですわ。
風裏釣行や他の釣り場で試すぐらいにして、ハゲの仕掛けは、それまで封印します。
ところで、週末のお天気は?
まず釣行はダメでしょう。
そのかわり、11月23日は絶好の天気になりそうです。
遠征だとしんどくなるので、地元にしたいけど、潮が…
前回と同じ魚になるし…
どっちか思案中です。
2011年11月14日 (月)
共働きの夕食
今日も、鯛の刺身でした。
2日で刺身2匹@3人は、まあまあよく食べる方だと思います。
やはり、活魚だと食感だけで美味しく食べられます。
今日は、仕事を少し残し早目?に退社。
7:20帰宅。
座ると尻に根が生えるので、即・手こね寿司のたれ作り。
アジを2匹刺身状に切ってたれに放り込み、
続いて、活かしてあった鯛を取り出し、薄造りに。
あとは、インスタントのあさげの味噌汁で終了。
明日は、鍋なので、多分寝る前に切り身にしておきます。
共働きで二人とも遅いので、いつもこんな感じの食事です。
週の初めは、嫁も買い物なしで済むので魚に頼りますので、毎週お魚ですが、食べてくれます。
最近は、自主規制で釣る魚をコロコロ変えていますので、この魚釣っていらん!は、あんまり言われなくなりました。
そんなこんなで、大物を狙うことより美味しいものを釣ることが多くなりました。
今回鰤と鯵の地合は同じやったと思いますが、これで良かったと思います。
鰤は別の機会に狙います。
2011年11月13日 (日)
寿司&タタキ
今日は、大喧嘩しましたが、息子が私の味方をしてくれたみたいで、ポテトさんのお見舞いから帰ると機嫌は直っていました。
家の片付けでも大活躍した息子のため、好きな握り寿司にしました。
自分で、握ると言うので、任せました。
刺身の端っこを使うあたりはまだまだですが、ちゃんと握れたのでOK。
上の息子は金を使う以外家の事は何もしない奴でしたが、次男は家事もよくがんばっています。
私にとっては、何より釣った魚をしっかり食べてくれるのが嬉しいところです。
私はといえば、久々にタタキをしたので丼にしました。
まだまだ脂が乗っています。
メダイはまだまだこれからも釣れますが、アジはもう終盤ですので、チャンスがあれば来週もかな?
UPする代物ではありませんが、見て分かるようにプリプリ!
例によって、鯛を活かして持って帰りました!
2匹持って帰りましたので、明日も出来ますが、まだまだこれからの魚ですので1匹でよかったかも…
ハマチは、腹身の真ん中のみで、残りは捨てました。
20切れも取れませんので、これまた美味しく食べれました。
アオリは、薄切りにしましたが、案外柔らかくて、何とか美味しく食べられました。
残りはすべて冷凍しました。
やはり、泉南の魚は美味しいです。
小三元達成
今回は、地元泉南にしました。
ここでは、久々に、良いお天気でできました。
今まで、絶好の天気は遠征していましたので…。
まずは、予告通りヒラメ狙い。
しかし…
2流し目で、これ!
やる気が一気に失せて、即釣りを変更。
潮は速そうですが、アオリイカ狙いにしました。
入れて即
まあまあのアオリ。
この後も連発して5杯で、ノリが止まりました。
次に、ハゲ狙い。
アサリやら仕掛けで\2000ほど費やしました。
イカ場から一番近くの実績ポイントに入りましたが、アタリなし&鯛の反応で、辛抱が出来ず、鯛釣りに変更!
鯛が映っていますが、なぜか食いません!
この時期よくあるパターンです。
また、ポイントを変えてアオリ釣り。
もうすでに潮が緩んでおり、これは束釣りできないかも…
ゆるゆるの潮でしたが、そよ風でボートを動かし何とかアオリ5杯とスミイカ1杯GET。
最後、でっかいのに竿をのされてばらしてしまいました。
とにかく、予定達成で鯛に変更。
潮が流れているところを見つけ、反応もあり!
40cm程の鯛GET。
続いて
ハマチW。
赤白青が揃い小三元達成!
でも、やり取りが長すぎたか、ボートが集まり、終いには漁船が来て、ポイントをお譲りしました。
もう、帰っても良いぐらいですが、インパクトFISHが欲しかったので、鰤狙い!
剣さんはじめ、ジギング船が集結してました。
1時間粘って釣果なし。
最後には鰤が釣れたそうな…。
そのまま粘っていれば釣れていましたね。
しかし、KOUSEIMARUさんが呼んでくれたポイントでアジが入れ食い。
最後には、鯛もW含め連発でまさに入れ食い状態で、まだまだ食いますが、終了しました。
アオリ10、スミイカ1、鯛5、ハマチ3+リリース1、大アジ9
まずまず、楽しい釣りになりました。
2011年11月10日 (木)
明日から工事
明日から、リフォームの工事が入ります。
最初はお風呂で、次週からキッチンです。
キッチンの工事が入ると、釣っても裁くところがありませんので、どうしようかと思っています。
田舎に帰るか、人にあげるか、裁いて帰るか…
釣りをやめると言うのはありません。
このリフォームの最終は外壁のつもりですが、リフォームの終着駅は私やったりして…。
さて、週末の天気は申し分なしですね。
いざ、やるとなると思い切った釣りは中々手が出せません。
いつもの釣りになるかもです。
その中にひとつぐらいは、きらりと光るものを狙いたいもんですが、うまくいくでしょうか?
メダイのリベンジでもいいのですが、やはり味が飽きないように、他の釣りをします!
因みに、今週一番美味しかったのは、メダイのアラ煮でした。
2011年11月 9日 (水)
幸せ度ランキング最下位はやっぱり大阪!
法政大学の研究発表ですが…
幸せ度ランキング1位は、福井県。
最下位はやっぱり大阪!
http://www.fnn-news.com/news/headlines/articles/CONN00211219.html
最初から大阪に居る人にとっては納得いかないでしょうね。
私は分かる気もします。
実は最初、淡路島からこちらに出てきて、大阪にやくざが多いので、ビビッてました。
ところが、しばらく住むとそれは、やくざじゃなくて、一般の人が怒るとまるでやくざのような口調で相手を威嚇する行動であることが分かりました。
そして、いつの間にやら自分もその中の一員になっていました。
引ったくり件数も今年はまた1位に返り咲き確実。
他もワーストとつくものに大阪は多いので、これはしゃあないですかね?
自分の仕事を振り返ってみても、うなずけるところがあります。
でも、ちょっと待てよ!
幸福感って人それぞれ感じ方が違いますよね。
初めてヒラメとよばれるサイズを釣った10年ぐらい前が40cm台で、今回のが60cm台。
どちらが、幸福感があったかといえば、間違いなく前者です。
今の自分と、まだまだ未知の釣りに挑んでいた頃の自分なら、昔の自分の方が幸せやったかも…
釣った魚の数や大きさじゃなく、その人がどれだけキラキラしてるかですよね。
だから、ランキング自体無意味です。
犯罪がないとか持ち家であるとかを幸せと定義した一教授のランキングに過ぎません。
それでは、ボート釣りをする私にとってのランキングは?
福井にも釣りに行きますが、決して福井ではありません。
やっぱり、大阪は大阪湾のメインに日本海、太平洋にも行けるのでナンバーワンかな?
それとも、ボート天国の九州かな?
東京とか群馬埼玉あたりが最下位クラスでしょうか?
さて、土曜日・日曜日は?
大阪の良さである、どこへでも釣りに行ける天気になりそう!
でも、金欠なので近場にするかも…
幸せについて、最重要?なお金は、嫁にキャッシュカードを渡して以来、苦労の連続ですわ!
2011年11月 8日 (火)
味噌漬けの上手な焼き方
朝食で味噌漬けをしました。
いつも、真っ黒にしてしまうので、何か良い方法がないかと、ネットで調べてみました。
ええ情報がありました!
http://www.ichinoden.jp/saikyouduke/index04.html
やはり、ネットは、素晴らしいですね。
アルミホイルをくしゃくしゃにして、よく味噌をふき取った味噌漬けを乗せ、オーブントースターで10分程焼けばできあがります。
個人的にはもう少しだけ焦げ目がついてほしいところですが、チーン♪で終わりなんで楽で、確実です。
朝食の食材を買ってこないので、毎朝苦労していますが、しばらく、この味噌漬けでしのげます。
さて、今日は少し冷え込みましたね。
こうでなくっちゃね!
私はどちらかと言えば、寒い季節が得意なんで大歓迎ですが、急激は水温の変化は活性を下げますので、少し心配です。
2011年11月 7日 (月)
ヒラメについて
昨日、犬の餌を見ると…
何と!具はヒラメでした。
4分の1刺身にしましたが、少し残ってしまいました。
縁側はなくなりましたが、刺身の残りとムニエル用の切り身が犬の餌になったようです。
ヒラメは大きいとあまり美味しくないですので、この仕打ちも仕方なしですね。
が、やっぱりヒラメは釣れると嬉しい♪のはなぜでしょうね?
引き味?希少価値?ヒラメ40と言われる釣り難さ?そんなところでしょうか。
もし、泉南のヒラメが釣れたら、扱いが違います。
鯛同様日本海より格段に旨いです。(但し、食べ頃SIZEで…)
昔は、醤油なしでも子供が美味しい美味しいと言って食べてくれたもんです。
今年は、泉南でも狙ってみようかなと思っています。
鯛もメジロもイマイチの情況でこんな年だからこそ、率は悪いですが狙う価値はあるんじゃないかと思います。
それに、6月ごろ鰯につられて入って来た奴が多少残っているでしょうし…。
DATA的に11月から始まり12月ピークで、2月の小アジが釣れる時期までの釣りです。
赤峯渡船で釣れたようですし、そろそろチャンスじゃないでしょうか?
情報次第ですが、釣り物があまりないようでしたら、昔やったポイント・釣り方でやってみようと思います。
2011年11月 6日 (日)
生ゴミ化
勿論、釣りにも行けていません。
そんな中、唯一やったことは、メダイの味噌漬けです。
が、私がやったのは、切り身にして塩をしただけ。
嫁が全部してくれました。
この方が美味しいんですよね。
私がやったアマダイの味噌漬けは塩辛くて大失敗!
(塩をした後身を洗ってからやるべきでした。)
漬け込んで間もなくのメダイを食べてみたら美味しかったです。
大成功!
しかし、お歳暮を兼ねて発送したら、もう手元にはほとんど残りませんでした。
まだ、ご近所さん同僚などの分が足りませんでしたので、また行こうと思います。
次は、一発で決めたいと思います。
あとは、HPのUPをしました。
http://rosinanteyh.web.fc2.com/sikii_394.htm
それと、今回の味付けが良かったので、一度きっちり量を量ってレシピを完成させたいね!と嫁と話しておりました。
今週末は何ぼなんでも地元にしたいと思いますが、天気が微妙です。
2011年11月 4日 (金)
日本海の連荘
今回も日本海でした。
メダイ狙いです。
一日中良い天気でした。
が、こんな時は潮が緩いことが多いです。
朝からメダイ狙いでしたが、アタリなし。
移動して戻ってくるとすでにキートス号さんは3匹!
周りは釣れているのに、釣れない…!
苦労してやっと1匹。
釣り糸付のまあまあの型。
釣れない原因は分かっているんですが、ちょっと釣れないと今まで釣っているパターンにもどしたり、また釣り方を変えたりでチグハグ…。
それでも、今回はオキアミ2枚!
かなり粘って更に大物が…
あと1匹追加して終了。
ノマセは…
即HIT。
かなり気持ちよい引きでした。
味はイマイチだけど、やっぱりヒラメは楽しいです!
鯛は…
小さいながら2枚。
周りよりペースが遅いものの、何とかいつもの粘りこみで格好がつきました。
ゼロさん、イケやんさんと釣りについて熱く語り合い帰りが遅くなりました。
ハードな仕事に、家のリホームの契約…
ちょっと疲れているので、淡白な釣行記ですいません。
明日は、釣りはパスで、じっくり何やかんや、やりたいと思っています。
2011年11月 1日 (火)
甘鯛の味噌漬け
今日は、甘鯛の味噌漬けをしました。
今日の万代は西京味噌500g、特価¥298でした。
ここに、みりん150ml。
砂糖も150mlぐらいかな?
これをしっかりかき混ぜてたれは終了。
昨日、しっかり塩をして冷蔵庫で寝かせた切り身をたれに漬けてジブロックに入れれば完成!
ちょっと味噌を付け過ぎなんですが、まあ今回は味噌が余りそうでしたので、多めに入れました。
このまま、人にあげたり、冷凍したりできるので、便利です。
食べ頃は、3日後ぐらいでしょうか?
これで、今年の甘鯛の味噌漬けは終了。
次は、メダイの番で、特価のうちに多めに買いました。
また、ええお味噌の頂き物もありますので、何とかせねば…。
ところで、明後日は文化の日。
天気はまずまず良さそう。
土曜日もまだまだ天気はもちそうなんですが、今度は潮が悪い!
両方良い時が少ないですね。
仕事は、遅くはならないのですが、中身が濃いので、ヘトヘト…
どちらかは、休漁日にしようと思います。
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