秋サバは嫁に食わすな

久々に釣った大きいマサバ。

当然刺身にしました。

しかし、つるべ落としに遭って、薄暗い中裁いたので、お腹の血が残ってしまいました。

ということで、ちょっとアニサキスが心配。

しかし、脂の乗りは最高！

よく噛んで食べたら大丈夫と言う話もありますし…

腹身を細かく切ってご飯にかけました。

嫁は息子と私がアタリになった場合のことを考えて食べるのを控えました。

味は最高でした！

あとは、アオリの刺身でした。

これについては、冷凍物と入れ替えにしました。

アオリは冷凍＆解凍するとモチモチして本来の甘みが味わえます。

皿はキッチンが使えないので、紙皿です。

水曜日ごろキッチンが完成するそうですので、来週はまともに料理が出来ます。

が、天気は先週のように土曜日低気圧通過、日曜日北風になりそうです。

PS.明日、ブログが更新しないようであれば、アニサキスにやられたと思ってください！