ヒラマサ

本日は、船釣りフェスタに行ってきました。

フィッシングショーよりコンパクトで見やすかったです。

この話題は明日に回すとして…

今回は、ヒラマサについてです。

これは、昨日造ったヒラマサの腹身の刺身。

まあまあ、美味しかったです。

が、鰯メジロの域には及びません。

引きも味も、鰯メジロが上でした。

昔はもっと美味しく感じたものですが、段々味が肥えてきたんでしょうね。

泉南のノマセで釣れたメジロは、脂ノリノリだったそうですので、今度はこれですね。

マハタは、刺身にした見た目は悪かったですが、脂ノリノリで、美味しかったです。

アコウは鍋やら、ムニエルに使うつもりで、明日から帰りが遅くなるので、もう鱗や頭ひれを落として、置いておきました。