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2015年12月15日 (火)

サンバソウの活き造り

期待のサンバソウ。
ブクブクで生かして、さあ食べるでぇ!
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今まで食べた魚の中でも、十指に入る絶品のはず…。
脂も乗ってるし、コリコリやし、薄造りやし…。
なぜか、息子も嫁もあまり箸が進まず、朝やっとなくなりました。
味もまあまあ良かったんですが…。
熟成させてからの方が良かったかな?
初日3日目に食べた鯛の方が旨かったかも?
もう我が家では、半分主食です。
ただし、流石に少し飽きてきました。
これから、もっと美味しくなるし、春まで鯛釣りが、メインになるので、次回は違う釣りです。

イカか、深海魚か、サワラか、自分の舌と天気次第ってことにします。
いずれにしても、遠征です。

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