ノドグロとよびます！

「魚」の読み方は、２つありますよね！

１つは「うお」で、もう１つは「さかな」。

違いは、「うお」は生き物、「さかな」は食べ物。

だから、さかな釣りではなく、うお釣りなんです。

なんで、こんな話をするかと言えば…。

しばらく、当ブログでは、アカムツとノドグロを使い分けようと思います。

アカムツ釣りに、ノドグロの炙り。

錦織圭が好きなのはノドグロで、今回釣ったのはアカムツ。

なんでかと言えば…

ノドグロとよぶと、何とな～く美味しそうに感じるからです。

錦織圭の影響か、アカムツ狙いの乗合船がやたら増えたし、各種釣り番組でも取り上げられ、またプロの底引き網も増えました。

そのノドグロを久しぶりに食べました。

初日は、オコゼの刺身とノドグロの炙り。

２日目は、金目鯛の刺身とノドグロの炙りでした。

やっぱり、深海の魚は旨いですね！

一番脂が乗っていたのは金目鯛だったけど、食感が刺身に向かないのか、金目鯛は余ってしまいました。

ネームバリューでは負けるオコゼは旬を過ぎたけど、それでも一番！

でも、やっぱりみなさんアカムツに目がいきますね。

錦織圭人気恐るべし！