活ヤリイカ

ヤリイカは墨を吐かないため、活かして帰れるとTVで知って是非やりたいと思っていました。
ヤリイカは、身が薄く素人でも、美味しい刺身ができます。
ミミとゲソが最高に旨いです。

ちょっと大葉もなく、いつもの才能なしの盛付けですが…。

夏のマイカも旨いけど、遜色ないし、身が薄く柔らかいため、大きくても美味しいです。
活イカのゲソ最高です！
今度、釣り上げてクーラーに入れる前数本食べてみようかなと思いました。

ヤリイカ２年連続GET。
これが、定着すれば、イカが四季を通じて食べられるんですが…。