ねぎとろ＆漬け丼

落とし込みの魅力は、色々ありますが…。

食べる魅力！

今回、一番美味しかったのが、マサバの塩焼きでしょうか？

三枚に下して、お寿司屋さんのように刺身状にしてみたのですが、うまく切れず、ばらばらになった状態で食べました。

切ってから焼くべきだったでしょうか？

とにかく、いつもならある程度日にちがたってから塩焼きにするのですが、新鮮なうちの塩焼きはびっくりするほど美味しいです。

続いて、ハマチねぎとろ丼

ハマチ1匹分をピンクの部分と赤身に選別。

pinkの部分がねぎとろ丼に。

昨日は6人で食べたので、どちらかに。

今まで赤身は無理して刺身で食べていましたが、今回は漬け丼に。

これも、美味しかったらしいです。

刺身だけでは1匹丸ごとは脂っぽくてダメです。

しゃぶしゃぶにしても美味しいんですが、今回は実家に2匹置いて帰ったので、もう売り切れです。

鯛の味はイマイチでしたが、青身の中の白身だったので、食べられました。

あとは、冷凍のイカも添えて、刺身三昧でした。