肝丼

なぜか泉南のサンバソウが旨くないです。

脂も抜群に乗っているのに…。

ほかのフィールドで釣った小さいのは旨いのに。

どうしてでしょう？

小さい方が美味しいのかも？

熟成させるため、まだ残してあります。

今回は、炙りが旨いというので、やってみましたが、まあまあ。

鯛も昨年同様、ダメ～！

1年中で一番美味しい時期のはずが、いつもの太刀魚ベイトが流れてこなかったからでしょうね。

それでは、美味しい鯛はどこ？

中紀か？明石でしょうね。

今回一番旨かったのが、ハゲの肝丼。

TVでやっていたので一度やってみたかったんです。

たれは、しょうゆ＆みりん＆わさびです。

味が濃厚でした。