活鯛

久々に、活かして帰りました。

死んだかな？と思いましたが、意外と元気！

こうなると、〆るのがとてもかわいそうになってきます。

波止釣りを知人が料理直前に思い直してアオリイカを逃がした気持ちがよく分かります。

しかし、人は生き物の命を頂いて生き延びる定と料理しました。

薄造りにしました。

脂がのって美味しかったです。

鯛はそんなに旨くないよ！という人に食べさせてあげたい味です。

今年は秋の水温が低くて、旬が半月ずれていますね。

今年の鯛も美味しくないとしたのは訂正します。

いつもは、帰港前に集合写真を撮り、機械的に次から次へと〆て、食べきれない魚をお裾分けします。

昨年自己記録の81㎝を含めでっかいのはリリースすることしばしばですが…。

もっと、命を大切にちゃんと供養をせんとダメですね。

今回は、必ず粗煮もやります。