タタキ丼

花粉症再発。

昨日、川の土手沿いを自転車で走って、買い物（釣り道具）に行ったのがよくなかった模様。

再び、マスク着用です。

ブタクサの影響でしょうね。

スギなどと違って広範囲に飛び散ることはないのか、油断して群生に近づくと、しばらく症状が出るようです。

何とか我慢しながら、料理しました。

タタキメインでしたが、息子がてこね寿司というので、両方しました。

私は、タタキ丼。

まあまあでした。

なぜか、今日裁いた鯵のタタキは旨かったですが、昨日のは普通。

一番脂のノリがよいのを選んだはずが…。

腹のラードを見ただけでは分からない個体差があるようです。

次回に期待。

あとは、南蛮漬け、味噌漬けで8匹消化できました。

鯵はご近所さんにも好評で、やはり鯵は美味しい魚ですね。

ここ最近、何だかんだ言って、アジにイカ、ノドグロ、トロイサギ、ヒラマサと美味しいものが食べられています。

泉南が不振な時は各地で釣りをするので、バリエーション豊かな魚を食することができます。

また、軟体系が恋しくなってきましたが、蛸の新子はまだまだのようです。