« カツオ | トップページ | 海の日の釣り »

2017年7月16日 (日)

カツオのタタキ

ここ数年釣ったカツオは味的に外れでしたが、今回は大当たり!

昨年の失敗を教訓に今年は群れが入って即釣行し、オキアミ慣れしていない魚を釣りました。
モチカツオの刺身が旨いという人もいますが、我家はいきなりタタキです。
Kimg2193
皮の間の脂身もたっぷり。
皮を焼くとき、バチバチッ花火のようでした。
Kimg2198
食べるときは、薬味をたっぷり振りかけます。
これでは、まだ足らないぐらいで、これができるから最初からタタキです。
清涼感たっぷりです。
マアジ~イカ・イサギ~鰤と来てのカツオ!
少々魚が飽きてきましたが、これは別腹で入りました。
 
この次釣った魚の料理が心配ですが、明日とりあえず釣りに行きます。
2つ目のリベンジに挑戦です。


« カツオ | トップページ | 海の日の釣り »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« カツオ | トップページ | 海の日の釣り »