秋の味覚

これは、今回の鯛。

しっかりラードが入っています。

鯛に脂がのるのは、正月鯛（太刀魚ベイト）、桜鯛（イカナゴベイト）、６月の鯛（シラスベイト）、とこの時期の鯛。

ベイトは、太刀魚で、結構棚は上づりますが、今回はそうでもなかったし、ちょっと誘いも秋っぽくなかったです。

大きな船団を作らせたベイトは何だったのでしょう？

残念ながら、胃袋検査を怠りました。

今回の４目で一番はアオリでした。

イカの中では剣先が一番だと思ったのですが、初期を過ぎるとだんだん固くなり、舌も慣れてきたせいか、アオリがビビッと来るぐらい美味しかったです。

家族でも大評判！

ハゲの鍋も良かったのですが、やっぱりアオリ！

餌木も買ったことだし、次回もアオリかな？と思いますが、天気が思わしくないですね。

こんなにリズムの悪い秋も久しぶりです。