鰆の料理

楽しみにしていた鰆の料理。

やはり、鰆は今が一番脂がない。

でっかい卵が入ってこれに栄養を取られていたかな？

とりあえず、タタキ。

夏なら、腹身を刺身にできますが、腹身も全部タタキにしました。

まいう～！

鯛も食べるなら理想的なサイズだったので久々に握りに

残りは、我が家名物の西京漬けにしましたが、砂糖の分量をちょっと間違ったみたいですが、さてどうでしょう？

まだ、熟成中のハマチも残っているので、今回は魚料理で4日間。

体には良さそうです。

減量中にも関わらず、体重の十の位が１つ繰り上がりそうで、釣り魚ダイエットといきたいところです。