オコゼ尽くし

今年の気温の乱高下ぶりはやばいですね。

今日、天気予報を見ずに出かけたら、暑過ぎました。

昨日は、暖房をいれようかと思うぐらい寒かったのに！

久々のオコゼ料理。

なにせ、昨年の5月から、まともな深海魚を釣っていません。

薄造り、ぷるぷるで旨し！

湯引き、ゼラチンで旨し！

オコゼも旬があるようで、美味しいときとそうでないときの差があるのですが、今回は◎でした。

本命のノドグロとであれば、どっちが美味しいでしょう。

って、比べるのが間違い！

両方釣れれば、良かったのですが…。

あと、1カ月のうちにチャンスがあれば、やってみたいと思います。