昨日は、料理が嫌になった日

昨日は、ゆっくりできる日曜日のはずが、何だか忙しく釣行記も相当ええ加減になったので、少し手直ししました。

さて、日曜日の忙しさの一因は料理。

４魚種を捌きました。

ヒラメの薄造り。

これで、5枚卸しの1枚分です。

意外なぐらい美味しかったです。

鯛とは食感が違いますね！

アコウの湯引き。

アコウは、料理のめんどくささNO．１！

因みに2番が鯛で3番がヒラメで、最下位が太刀魚です。

案外、ダメでしたので、残ったのは鍋にします。

3種目は、日本海イサギの刺身。

脂が全盛期ほどではなく△。

あとは、小鯵の南蛮漬け。

やっぱり、オオアジの骨なし南蛮漬けに慣れている我が家では不評です。

と言うことで、朝から魚の内臓処理やラッピングで、ちょっと料理で疲れ切った1日でした。

魚料理が面倒で嫌、魚がマズいと思ったら、ボート釣りの辞め時です。

マッサージ器でちょっと疲れをとったら、今日は鍋。

今日も、料理頑張ります！