メバルのあっさり煮

小指とはいえ骨折すると不便ですね。

小指の両サイドがひびということは、もう少し酷かったら、完全に指が引きちぎれていたかもしれません。

不幸中の幸いと言うことにしましょう。

何がええのか試してみます。

メバルはおすそ分けの配分に失敗してかなりまだ家に残っています。

大葉で盛り付けしたつもりが余計へんになりましたが、味は最高です。

しかし、手間がかかるので、その後は煮付け・塩焼き…

段々肉やソースが恋しくなりましたが、今日もやり方を変えて煮つけ。

メバルのあっさり煮。

お玉に、酒３、みりん１、薄口醤油１。

これ、最高！

明日も、これでいけますわ。

とにかく、ツボ抜きをしているので、鱗を取るだけ超簡単レシピです。

明日は、タケノコメバルにしてみようかな？

指が不自由でも工夫次第。

釣りも何とかなるかな？