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2019年5月 6日 (月)

あと二日

あと二日。

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犬も寝転ぶほどのんびりした1日でした。

ほとんど、Amazonプライムビデオをみて過ごしました。

料理の方は、キンメの1匹を刺身に、ノドグロを炙りにしました。

炙りは、料理の奇抜さ、脂のノリ、甘みなど他の追従を許さない味です。

これに勝るのは夏の戻りカツオかな?

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アマダイは一夜干し、クロムツはみそ漬けで食べようと準備中です。

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去年は散々な釣果でしたが、今年はNHK深海スペシャルを見てから考え方を変え、うまくいきました。

鯛が終わった泉南はオオアジ待ちですが、まだのようで最終日は買い物です。

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