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2019年6月 3日 (月)

鯛は今一番不味いとされる産卵後。

Img_1323

2番目に大きい鯛の腹にラードがしっかり乗っています。

早速、捌くと、この鯛の身があめ色。

この時期の産卵しなかった個体のチャリコだったから?

サイズも小さく皮も薄いので、皮つきで食べると最高でした。

オオアジはまだ白子があり、△かな?

魚の旬って、ベイトによって全然違いますね。

年によっても全然違うしね!

シラスにアミエビ、今年もしっかり湧いてくれるといいんですが、去年の今頃一杯湧いた初夏のシラスベイトはまだかな?

 

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