みそ漬け

どうやら、マハタのようです。

昨日のblogのタイトルもメダイにしました。

マハタも筋肉質で脂乗りノリ！

しかし、刺身はアコウの方が美味しかったです。

メダイはみそ漬けにしました。

これは、白みそ・砂糖・みりんのみです。

塩をした切身を入れて3日目ぐらいで完成です。

今日は、忙しいので、これにて