ハゲ丼

初日は、疲れて1匹の料理が限界。

2日目、肝はまだ食べられる？

肝の色はいい感じです！

この後、わさび醤油でごちゃ混ぜ。

う〜〜〜ん、旨い。

北海道の6000円のウニ丼よりよっぽど！旨い甘い！

ハゲは鱗がない分料理が楽。

なのに、今年やってこなかったのは、「栄えない」からかな？

やっぱり赤い魚青い魚は写真栄えします。

ハゲはその点がちょっと。。。

刺身も旨いです。

これからもっと見直します。