アジ極上！

釣ったアジを食べました。

脂がたっぷり。

4番目に大きいのが一番脂がありましたが、どれも抜群です。

手こね寿司風。

この上に、淡路の大江のリを思いっ切り振りかけて食べます。

脂があるので、身の鮮度も長持ちするので、3日は楽しめると思います。

とにかく、旨い！

無理してでも、釣るべき魚ですね。

トツカアジは南蛮漬け、サバは深海用の餌にして、鯛ハマチは真空パックして熟成中です。