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2020年8月19日 (水)

幸運

今回の釣行、もう一度自分の動画で確かめてみると6:45ぐらいのときに一瞬ふわっとテンションが抜けたのですが、多分、その時に針が外れてえらにスレ掛かりしたんじゃないかと思われます。

ほんと、幸運に恵まれた1匹でした。

さて、料理の話です。

去年の鰤は抜群の味でしたが、今年はイワシに着いてない分味はイマイチです。

が、腐っても鰤、寝かしたら脂が出てきました。

昨日、鰤シャブでいただきました。

処理に困ったハマチ、こちらはしっかり脂が乗ってました。

今年、鰤トロ丼は無理かもしれませんね。

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