薄造り

オコゼはこの時期脂が乗ってないのですが、活かして薄造りにするとぷりぷりの食感です抜群です。

しかし、家で魚を絞めるのは可哀想で、良心の呵責が痛みますね。

またまた、週末雨ですね。