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2021年10月19日 (火)

初ハゲ

ハゲの肝は、すでにパンパンです。

Img_4319

ちょっと血合い?が残って失敗してますが、この肝なら我が家は1匹で上等!

パーシャル冷凍してスライス。

Img_4322

一番右側が肝です。

ハマチは鳴門ほど脂はなかったです。

鯛は少しラードがあったのに身が白くイマイチ(飴色が最高)

かたや、ハゲは肝も薄造りも最高!

釣りは高道具の方が面白いけど、ネチネチとカワハギもやりたいですね。

良型2匹で十分、小さいのはリリースしてもいいぐらいです。

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