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2022年8月 6日 (土)

サバ

昨日、サバの刺身食べましたが、アニサキス大丈夫だったみたいです。

元々内海モノはアニサキス少ないし、釣ってすぐ内蔵出してましたので、多分大丈夫だとは思いましたが…

今、病院にお世話になるわけにはいきませんね。

2日冷凍するとアニサキスは死滅するそうですが、サバに関して言うともう生で食べられません。

しかし、サバとハマチは、そんなに数は必要ないというか、釣りすぎは禁物ですね。

生と塩サバで2,3匹で十分、ハマチは1匹で十分です。

釣りは楽しいんですが、その兼ね合いが難しいところです。

久々に、深海魚食べたくなりましたが、車中泊が辛いので、どうしようか考え中です。

もう動画完成してますが、明日UPします。

 

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