手巻き寿司

本日、家族が勢揃い。

手巻き寿司で鯛/カワハギの刺身他ロピアで買ったウニ/サーモン/いくらを加え美味しく頂きました。

今回、鯛の状態もよく、カワハギは身も肝も美味しく、買ったものとそん色なかったです。

勿体ないのは、買い替えた冷蔵庫のパーシャルの温度設定ができず、肝を半冷凍にできなかったことです。

これは大問題、今更買い替えられないし、何らかの方法を考えなくっちゃ…