料理
2022年6月14日 (火)
2022年5月31日 (火)
キスの2.5枚下ろし
Windows11はやっぱり気に入らん!
ワンクリック余分にいることが多く、良くなったのはどこなん?って感じです。
右クリックのコピー・貼り付けも余分な操作が必要なのは自力で何とかしたものの…
ダウンロードするときいちいち名前を付けて保存する必要があります。
アメリカ人の好きなアップデートで解消していくことを期待するしかないですね。
キス飲み込んだ小さいのも持って帰り、結構な数。
下処理に2時間かかり、昨日は結局魚食べませんでした。
これだけいっぺんに食べられないので、半分以上冷凍。
2.5枚下ろしで真空パックして急速冷凍。
使うときは、一日前にパーシャルに入れて解凍すれば美味しく食べられます。
2.5枚下ろしとは2枚に下ろして、料理ばさみで中骨だけ切り取る方法です。
これ速くて楽な方法ですよ!
動画撮っとけば良かったなあ!
本日、冷凍してないのを天ぷらにしました。
勿論、てんぷら粉は昭和のてんぷら粉に限ります。
まいうー‼でした。
明日は塩焼きです。
2022年5月 9日 (月)
ホッケの一夜干し
久々のYouTube投稿でしたが、温かいメッセージがたくさん届いて嬉しかったです。
さて、今日は、カレイの唐揚げを食べました。
まいうーでしたが、映えないので、写真を撮ってません。
ホッケを干して真空パックにしました。
ホッケは噂通り、すぐに傷み始めました。
鬼締めしてたので、何とか鮮度キープできたと思います。
干物は保存食なので、最後でいいかなと思っています。
サバもとても美味しく、しばらく朝夕サバです。
GW11連休も、ついに最終日。
明日から仕事です。
再任用しなかったら、どうなんでしょう?
もっと、遊んで暮らせるんでしょうか?
しかし、無収入なんで、遊んだ分働かなアカン。
年金支給までは最低体力が保てるよう節制あるのみ。
2021年12月30日 (木)
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2020年11月 4日 (水)
より以前の記事一覧
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